IFF zal zijn productontwerpcapaciteiten demonstreren, waarbij innovatie-expertise van ideevorming tot commercialisering wordt getoond, met op inzichten gebaseerde prototypes van voedingsmiddelen en dranken op de Food Tech® Summit & Expo in Mexico City van 27 tot 28 september. Met geavanceerde inzichten en gebruikmakend van haar expertise in productontwikkeling en het creëren van unieke smaakervaringen, zal het bedrijf laten zien hoe haar nieuwe productontwerpbenadering toekomstige creatie van voeding en dranken kan stimuleren.

Op de IFF-stand #604 kunnen bezoekers leren hoe voedsel- en drankconcepten worden ontworpen om kritieke trends en consumentengedrag die de regio beïnvloeden te weerspiegelen, zoals frisdranken zonder suiker en snacks met plantaardige ingrediënten. Op de stand zullen marktrelevante producten te zien zijn die gebruik maken van enkele van IFF's onlangs gelanceerde technologieën. Koolzuurvrije drank zonder suiker met een uitzonderlijk citrussmaakprofiel gemaakt met IFF NEO?.

IFF NEO? is een verzameling natuurlijke aroma's bestaande uit niet-citrusolie-afgeleide natuurlijke smaakstoffen. Dankzij gepatenteerde materialen en technologieën kunnen productontwerpers citrussmaken gebruiken zonder de uitdagingen van het werken met citrusoliën, zoals complexe verwerking en transport, aanbodstabiliteit en prijsvolatiliteit.

Burrito's met een authentieke textuur en een verrukkelijke smaak, gemaakt met vlees en SUPRO® TEX plantaardig eiwit in een kostengeoptimaliseerde formulering. De SUPRO® TEX productlijn is een baanbrekende innovatie voor plantaardige toepassingen en komt tegemoet aan de vraag van de consument naar een textuur die meer op vlees lijkt.