International Flavors & Fragrances Inc. kondigde aan dat het met succes vloeibare en halfvloeibare voedingsingrediënten met een hoge viscositeit heeft ingekapseld in softgels voor voedingssupplementen. Deze technische doorbraak - een primeur in de industrie - stelt fabrikanten in staat robuuste, hoogwaardige, plantaardige soft-shell capsules te ontwikkelen die de prestaties van traditionele dierlijke gelatine voor complexe ingrediënten evenaren, en voorziet in een toenemende behoefte van de consument aan plantaardige supplementen. IFF kan nu NovaSOL®?

Curcumine en NovaSol®? Curcumine/Boswellia van AQUANOVA AG, een in Duitsland gevestigde B2B-fabrikant van vloeibare colloïdale formules, toont de niet aflatende inzet van het bedrijf bij het aanpakken van uitdagingen op het gebied van softgeltechnologie voor voedingssupplementen. Dit is de eerste succesvolle inkapseling van AQUANOVA's producten in een veganistisch softgelformaat.

Wereldwijd wordt SeaGel®? al tientallen jaren gebruikt in niet-gelatine softcapsules met een breed scala aan voedingsingrediënten. De uitstekende filmsterkte, elasticiteit en prestaties ervan komen overeen met die van gelatine van dierlijke oorsprong, waardoor een superieure inkapselingsefficiëntie en een uitstekende seal-sterkte worden bereikt.

Ingrediënten op plantaardige basis kunnen echter moeilijk te leveren zijn, vooral in softgeltoepassingen, vanwege complexe ontwikkelings- en formuleringsuitdagingen.