Pernod Ricard kondigt een belangrijke stap aan om de sterke groei van haar Amerikaanse whiskeyportfolio, The American Whiskey Collective, verder te stimuleren met een investering van c238 miljoen ($250 miljoen) over een periode van vijf jaar voor de bouw van een koolstofneutrale distilleerderij en rijpingspakhuizen in Marion County, Kentucky, voor haar snelgroeiende merk Jefferson's Bourbon. De investering omvat ook de bouw van een bezoekerscentrum van wereldklasse dat whiskyliefhebbers zal verwelkomen op de historische South Trail of Kentucky Bourbon. Pernod Ricard heeft aangekondigd dat deze nieuwe distilleerderij koolstofneutraal zal zijn zodra ze operationeel is.

De faciliteit zal naar verwachting ook de eerste distilleerderij van deze omvang in de VS zijn die het LEED-certificaat behaalt, een internationaal erkend duurzaamheidskader voor gezonde, efficiënte, koolstofarme en kostenbesparende milieuvriendelijke gebouwen. De distilleerderij en magazijnen zullen koolstofarme technologieën omvatten, zoals elektrodeketels die worden aangedreven door gecertificeerde hernieuwbare elektriciteit, waardoor de distilleerderij geen fossiele brandstoffen gebruikt tijdens de bourbonproductie.