De CME augustus futures voor levend vee noteerden 1,900 hoger op 172,500 cent per pond. Oktober futures eindigden 2,050 cent hoger op 176,075 cent.
Extra steun kwam van de markt voor contant vee. Vette runderen werden licht verhandeld in Kansas en de Texas Panhandle tegen $178 tot $179 per hundredweight (cwt), iets lager dan het gemiddelde van $180 van vorige week, maar nog steeds met een premie ten opzichte van augustus futures, die $172,50 per cwt bedroegen.
De rundvleesprijzen daalden toen retailers hun inkopen voor de feestdag van 4 juli afrondden, de laatste grote grillvakantie tot Labor Day. Het U.S. Department of Agriculture (USDA) noteerde dinsdagmiddag $329,23 per cwt voor "choice cuts" rundvlees, een daling van $3,81 ten opzichte van maandag en het laagste niveau sinds 8 juni. Select cuts daalden met $1,24 naar $298,43 per cwt.
"Het voelt alsof de rundvleesmarkt gaat stagneren. Maar de (vee)termijnmarkt voor de zomer is te laag ten opzichte van de contante markt, dus we zijn aan het herstellen," zei Don Roose, president van het in Iowa gevestigde U.S. Commodities.
De futures voor feedervoer maakten een sprong toen de dalende maïsprijzen duidden op lagere voerkosten. CME August feeders gapten hoger, openden boven het hoogste punt van de sessie van maandag, en noteerden 4,825 cent hoger op 238,500 cent per pond.
Varkensfutures eindigden dinsdag gemengd. Juli varkens vestigden zich 0,725 cent hoger op 94,125 cent per pond en de meest actieve augustus varkens stegen 1 cent op 91,050 cent. Maar oktobervarkens daalden 0,450 cent en eindigden op 79,775 cent.
Het Amerikaanse varkensvlees steeg dinsdagmiddag met 61 cent naar $100,16 per cwt.
In de aanloop naar het driemaandelijkse rapport van de USDA over varkens en varkens op donderdag, verwachten analisten ondervraagd door Reuters gemiddeld dat de overheid de Amerikaanse varkensstapel zal rapporteren op 71,808 miljoen stuks per 1 juni, een daling van 0,7% ten opzichte van een jaar eerder. (Verslaggeving door Julie Ingwersen; Redactie door Stephen Coates)
