Pernod Ricard heeft een partnerschap aangekondigd met het Britse e-learning programma Professional Bar Training, om het eerste volledig geaccrediteerde online opleidingsprogramma te lanceren dat speciaal is gemaakt voor bar professionals wereldwijd om hun carrière te bevorderen. De cursussen van Professional Bar Training (PBT) zijn ontwikkeld door het Britse bureau Strange Hill en worden toegekend door de Confederation of Tourism and Hospitality en gecertificeerd door Ofqual, de officiële toezichthouder op examens en kwalificaties van de Britse overheid. De cursussen hebben een 'learn as you earn' benadering, wat betekent dat ze overal en altijd gevolgd kunnen worden, zodat barprofessionals hun studie gemakkelijk kunnen afstemmen op de complexe uren van de barindustrie en tegelijkertijd hun opleiding en carrière kunnen bevorderen.

PBT omvat momenteel twee cursussen u een Niveau 2 Certificate in Professional Bartending Skills en een Niveau 4 National Diploma in Professional Bar Management. Niveau 2 is bedoeld voor mensen die nieuw zijn in de branche of maximaal 2 jaar ervaring hebben en staat open voor iedereen die als professionele barman wil werken. De cursus op niveau 4 is bedoeld om bartenders te helpen de overstap te maken naar het management van een bar en is bedoeld voor mensen die het examen voor de cursus op niveau 2 of een vergelijkbare kwalificatie (zoals de Wine and Spirits Education Trust) hebben gehaald en die ten minste twee jaar relevante ervaring in de branche hebben.

De cursus op niveau 4 geeft afgestudeerden ook toegang tot het tweede jaar van horecacursussen die aan een aantal universiteiten worden aangeboden. Terwijl andere functies in de horeca, zoals chef-kok en hotelmanager, al lange tijd bijbehorende kwalificaties en duidelijke carrièrepaden hebben, is er voor de functies van barman en barmanager nooit een specifieke kwalificatie geweest die de kernvaardigheden leert die alle aspecten van het werk bestrijken. En terwijl de meeste bartendercursussen gericht zijn op drankenkennis en technieken voor het maken van drankjes, behandelt PBT ook essentiële onderwerpen zoals licentiewetgeving, verkoop en marketing, en financieel bedrijfsbeheer.

Het bevat ook alle lessen van Bar World of Tomorrow, de gratis opleiding over duurzame en verantwoorde bartending praktijken, ontwikkeld door Pernod Ricard in samenwerking met Trash Collective en Sustainable Restaurant Association. Sinds de recente lancering van PBT hebben meer dan 1.000 studenten uit het VK, India, Zweden, Frankrijk, de VS, de VAE, Ierland, Australië, Singapore en China zich ingeschreven voor het programma.