Steakholder Foods Ltd. kondigde zijn innovatieve SHMeat- en SHFish-mengsels aan, ontworpen voor het 3D-printen van voortreffelijke plantaardige vis- en biefstukalternatieven. Een recent haalbaarheidsrapport, opgesteld door een hoog aangeschreven consultant, bevestigt de wettelijke status van de ingrediënten en betekent een belangrijke stap in de richting van duurzame en ethische voedselkeuzes. Het uitgebreide haalbaarheidsrapport bevestigt dat alle ingrediënten die gebruikt worden in de Steakholder Foods?

SHMeat- en SHFish-mengsels goedgekeurd zijn voor gebruik in de Verenigde Staten. Elk ingrediënt is zorgvuldig geselecteerd om te voldoen aan de regelgeving voor voedselveiligheid, en ze hebben allemaal de GRAS-status (Generally Recognized as Safe). Deze toewijding om alleen GRAS-ingrediënten te gebruiken onderstreept de toewijding van het bedrijf aan de gezondheid en veiligheid van de consument.

Introductie van SHMeat en SHFish mengsels: De producten van het bedrijf, SHMeat Beef Steak melange en SHFish White Fish melange, lopen voorop in deze innovatie. Deze melanges zijn gemaakt om de smaak en textuur van traditioneel vlees en vis na te bootsen, en bieden een schuldvrij en milieuvriendelijk alternatief voor consumenten. De plantaardige horizon uitbreiden Steakholder Foods stopt hier niet.

De ontwikkelingspijplijn omvat een spannende reeks mengsels, zoals: SHMeat Beef Asado; SHMeat Beef Tenderloin; SHMeat Beef Flank; SHMeat Chicken Fillet en SHFish Salmon. Elk mengsel wordt zorgvuldig ontwikkeld om de hoogste kwaliteit en smaak te garanderen, en tegemoet te komen aan diverse culinaire voorkeuren. Revolutionaire productie: Technologieën Steakholder Foods?

productiemachines maken gebruik van twee soorten 3D-technologieën om de textuur van vlees en vis na te bootsen: Drop Location in Space (DLS): Wordt gebruikt voor de productie van vis en zeevruchten en creëert delicate texturen die sterk lijken op die van echte zeevruchten. Fused Paste Layering (FPL): Gebruikt voor de productie van vlees, om ervoor te zorgen dat de vezelige textuur van vlees nauwkeurig wordt nagemaakt in de plantaardige producten. Deze machines zijn ontworpen en gebouwd om in traditionele voedselfabrieken te werken, zodat ze overeenkomen met de productie op dezelfde schaal in de industrie, en zijn ontworpen volgens de voedselveiligheidsnormen van de European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG).

Er moet worden opgemerkt dat het bedrijf er actief aan werkt om ervoor te zorgen dat het productieproces voldoet aan de vereisten van FSMA en Good Manufacturing Practices (cGMP's) en alle andere vereiste regelgeving, zoals aanbevolen door de consultant.