Steakholder Foods Ltd. heeft aangekondigd dat het met succes varkensvetcellen heeft gedifferentieerd uit zijn geïnduceerde pluripotente stamcellijn. Met deze stamcellijn kan het bedrijf een onbeperkte hoeveelheid vet- en spiercellen produceren. Dit is een belangrijke stap voorwaarts in het vermogen van het bedrijf om hoogwaardige 3D-geprinte varkensvleesproducten op schaal te ontwikkelen.

Gekweekt varkensvlees maakt deel uit van Steakholder Foods' diverse soortenportfolio in ontwikkeling, samen met rundvlees, kip en vis. Steakholder Foods versterkt zijn IP met eerste Canadese octrooi: In een voortdurende inspanning om zijn IP te versterken, heeft Steakholder Foods onlangs zijn eerste Canadese octrooi gekregen voor systemen en methoden om externe krachten toe te passen op spierweefsel dat resulteert in de ontwikkeling van complex gestructureerd vlees van hoge kwaliteit. Dit octrooi is een nieuwe impuls voor de groeiende wereldwijde octrooiportefeuille van het bedrijf, na soortgelijke toekenningen eerder dit jaar in de VS, Australië en Nieuw-Zeeland.