"Het werd echt zwaar overdreven aan de onderkant," zei Dennis Smith, grondstoffenmakelaar voor Archer Financial Services.
CME magere varkens voor levering in juni stegen met 4,750 cent, het dagelijkse maximum, op 80,825 cent per pond, en de meest actieve juli varkens eindigden met 4,750 cent op 79,525 cent per pond.
De dagelijkse limieten in CME magere varkensfutures zullen voor de sessie van woensdag worden verruimd tot 7 cent per pond.
Sterkere groothandelsprijzen voor varkensvlees gaven steun. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw prijst karkassen dinsdag laat op $83,68 per hundredweight (cwt), een stijging van $1,48 ten opzichte van vrijdag.
De veefutures stegen ook, waarbij de CME-futures voor levend vee en feedervee over de hele linie de hoogste noteringen neerzetten, gesteund door de sterke handel in contant vee vorige week en stevige rundvleesprijzen.
CME levend vee vestigde zich 2 cent hoger op 167,175 cent per pond, na een contracthoogte van 167,250 cent. Veevoer in augustus steeg met 3,850 cent tot 237,775 cent per pond, na een contracthoogte van 238,550 cent.
De maïsfutures van de Chicago Board of Trade daalden met 1,7%, waarmee een einde kwam aan een klim van vijf sessies en een teken werd gegeven van dalende kosten voor veevoer. (Aanvullende rapportage door Tom Polansek in Chicago; Bewerking door Chris Reese)
