Air Products neemt deel aan de Natural Products Expo West in Anaheim, Californië, van 9 tot 11 maart, waar het bedrijf de nadruk zal leggen op de productiviteits- en kwaliteitsvoordelen van het gebruik van industriële gassen in een verscheidenheid aan natuurlijke voedingsproducten, waaronder toepassingen voor de verwerking van plantaardige voedingsmiddelen. De Freshline® IQF+ Tunnel Freezer van Air Products is een van de getoonde technologieën. Dankzij het zeer efficiënte ontwerp kunnen verwerkers consistente, hoogwaardige Individually Quick Frozen (IQF) producten produceren met een grotere capaciteit dan bij standaard cryogene IQF-vriezers met sproeivriezen. Air Products zal ook het Freshline® Bottom Injection Cooling System onder de aandacht brengen, dat op hygiënische wijze vloeibaar stikstof (LIN) of kooldioxide (CO2) in een product injecteert tijdens het mengen, blenden of malen.

In combinatie met de eigen clean-in-place (CIP) en analyseplatforms van Air Products zullen producenten goed zijn uitgerust om de veiligheid en efficiëntie van de productie voor de lange termijn te maximaliseren. Deelnemers aan de Expo worden uitgenodigd om langs te komen bij Air Products' stand 1672 in het Anaheim Convention Center om met een specialist uit de sector te spreken over hun specifieke processen en uitdagingen. Voedselverwerkende bedrijven zullen de vele voordelen ontdekken van de Freshline® oplossingen van Air Products om verschillende processen te verbeteren, zoals het invriezen en koelen van voedsel.

Dankzij de extreem koude temperaturen van deze cryogene gassen kunnen voedingsmiddelen binnen enkele minuten worden gekoeld of bevroren, in plaats van de uren die bij alternatieve systemen traditioneel nodig zijn. Deze snelle bevriezing resulteert in kleinere productgewichtsverliezen en zorgt ervoor dat vocht en kwaliteit langer behouden blijven. Cryogene gassen zijn ook nuttig bij het malen van nutraceutica, industriële hennep*, kruiden en andere ingrediënten. Tijdens het malen kan LIN of CO2 worden gebruikt om wrijvingswarmte te elimineren, zodat de doorvoer van de molen en de maalconsistentie verbeteren.

Dit helpt ook het verlies van smaak en aroma te voorkomen. Al meer dan een halve eeuw worden vloeibare stikstof en CO2 van Air Products gebruikt om producten te koelen tot de ideale vormtemperatuur. In de voedingsmiddelenindustrie worden vloeibare stikstof en CO2 vaak gebruikt om tunnel- en spiraalvriezers aan te drijven voor de laatste conservering van voedsel voordat het wordt verpakt en verzonden.

Deze vriezers bieden klanten een kleinere voetafdruk en aanzienlijk lagere kosten in vergelijking met mechanische systemen. Air Products biedt ook gasvormige oplossingen, waaronder verdoving onder gecontroleerde atmosfeer, afvalwaterbehandeling, verpakking onder gemodificeerde atmosfeer (MAP) en inertisering.